夹层锅加热方式的优点分别是什么？

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夹层锅加热方式的优点分别是什么？

来源：诸城市日昌机械有限公司 2021年09月16日 15:56 1444

夹层锅加热方式采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式，锅边采用弹簧式，锅底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀。

夹层锅广泛运用于糖果，糕点，饮料，蜜饯，罐体等食品的加工制作上，也在酿酒，制药，日化工业上有所应用，具有耐高温，耐腐蚀，生产力强，加热快，操作简单便捷等优点。现如今，电加热夹层锅因其操作简单便捷，效率高使得夹层锅设备的运用渐渐多了起来，现在一些食品加工厂、店铺、家庭作坊、工程工厂食堂、大型饭店，酒店，餐厅、食堂等都会运用夹层锅对食物进行烹饪。
夹层锅加热方式有燃气，电加热，电磁各种加热方式的优点如下：

1、燃气加热：升温快冷却快，可调频，不可控温。

2、电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀

3、电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速；加热*，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命长。

关键词：夹层锅

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