全自动包子青菜馅加工生产线设备的工艺流程以及设备特点介绍

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全自动包子青菜馅加工生产线设备的工艺流程以及设备特点介绍

来源：杭州济晗科技有限公司 2021年12月07日 17:12 2428

　　全自动包子青菜馅加工生产线设备的工艺流程以及设备特点介绍

　　包子青菜馅加工生产线流程

　　清洗----漂烫-----冷却----切割-----再冷却清洗----脱水

　　一包子青菜馅加工生产线适用范围：

　　饺子、大馄饨馅料常用馅料蔬菜：大白菜、小青菜、甘蓝、大葱等新多种鲜叶类蔬菜二维切丁加工、东北酸菜等多种腌制叶类蔬菜二维切丁加工，新鲜/漂烫青椒等果类蔬菜二维切丁加工，水发/新鲜香菇、平菇、木耳菌类二维切丁加工。

　　刹菜机用于多种新鲜叶类加工，水发菌类切丁加工，腌制蔬菜切丁加工。适用于饺子、馄饨馅料蔬菜切丁加工。

　　二包子青菜馅加工生产线技术参数：

　　1 产能：2000~8000kg/h(根据物料品种及切割规格而不同)。

　　小青菜每台设备每小时可切割2.5吨左右5mm × 5mm青菜丁。

　　大白菜每台设备每小时可切割3.5吨左右5mm × 5mm白菜丁。

　　2 切割尺寸：根据客户需求定制。

　　3 功率：7.5kW。

　　4 尺寸：(长×宽×高)2800×900×1500㎜。

　　5 重量：约500 kg。

　　一包子青菜馅加工生产线简介

　　鲜切蔬菜，鲜切净菜，即食蔬菜是指新鲜的蔬菜原料经过分级、整理、清洗、切割、包装等一系列处理而制作成的可直接烹调或直接食用的新鲜蔬菜产品。它与速冻菜相比，虽然保存时间短，但是它能保持蔬菜本身的新鲜质地和营养价值，而且冻结和解冻，具有食用方便，生产成本低廉的优点。随着生活节奏的加快,鲜切蔬菜因具有新鲜、方便、营养优点,深受人们青睐。鲜切果蔬是以新鲜果蔬为原料，经清洗、去皮、切割或切分、修整、包装等加工过程而制成的即食果蔬加工制品，亦即所谓的半加工果蔬、轻度加工果蔬、加工处理果蔬，即MP果蔬或预制果蔬。

　　二包子青菜馅加工生产线加工流程：前处理-切制-清洗-脱水-包装-金检入库。

　　1 鲜切蔬菜、即食蔬菜加工流水线配置：根据客户蔬菜加工种、加工要求及产量配置。

　　2 工艺：原料采收、检验→预处理→切分(块、丝、丁等)→清洗→保鲜处理(杀菌)→沥水→金属检测→包装→贮运→销售

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