【柠檬深加工生产线】小小柠檬玩出翻天花样

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【柠檬深加工生产线】小小柠檬玩出翻天花样

来源：上海以海机械有限公司 2021年12月15日 21:42 421

　　【柠檬深加工生产线】小小柠檬玩出翻天花样

　　柠檬全身都是宝，从果皮到果核都可以充分利用；通过针刺柠檬皮可提炼精油，且不影响柠檬品质；削皮后，果肉可榨汁，果渣可做果酱；就连剩下的果核也能提取柠檬苦素，具有防癌功效，可制成保健品。

　　切片干柠檬：真空冷冻干燥设备留存营养与形状

　　柠檬切干制片开始是为了延长柠檬保存期想出来的法子，更何况新鲜柠檬不适宜直接食用，更多的人购买后选择将其切片冲泡食用。因而柠檬切干制片一经推出受到人们极大的欢迎。但是普通的烘干设备通过加热方式去除柠檬中的水分，不仅对柠檬内的营养物质造成一定破坏，将柠檬烘干后还会出现加工后的苦味。

　　人们便思索将运用于航天工作的真空冷冻干燥设备用于柠檬制干。真空冷冻干燥设备需要柠檬原料*行冻结，随后加以真空环境，使得其内固态冰直接升华成为水蒸汽得到干燥后的柠檬片。这种加工方式早已在其他多种类型水果里得到印证，不仅不会对其中的营养成分造成破坏，对果形、果香、果色等都不会有伤害，是较为理想的柠檬干燥设备。

　　如今茶市场除了正儿八经的茶叶出现外，花、果、中药材等多种原料也被加入茶中。一般来说，果实做茶通常将水果切片做烘干处理得到干橙片，然后直接售卖给消费者做水果茶，只需配备清洗设备、切片机、烘干设备即可制成，是较简单的水果茶生产方式。市面上常常看到的柠檬干等就属于这类。

　　柠檬制作成茶当然也可以直接制干，但似乎觉得这种吃法过于单调，人们还研发出多样化的柠檬+茶叶组合。如今市场上出现的蜜饯生产线配备了清洗机、干燥机、蒸煮机等设备，能够实现对新鲜柠檬的去皮、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等处理。鉴于我国传统果脯生产过程中“重糖”特点不符合现代健康食品理念，该设备可以采用新工艺减少果脯用糖量。

　　还有的柠檬模仿小青柑茶生产模式，将果肉掏空后填入铁观音等茶品，再进行密封烘干。在这种生产方式中，取肉填茶都需要人工进行劳作，烘干则可以使用烘干设备加快生产。

　　本公司提供成套果汁饮料生产线设备，柠檬深加工生产线,柠檬加工生产线,整线包括水处理系统，鲜果取汁系统，调配系统，吹瓶、灌装、包装系统，清洗系统等。欢迎各大饮料厂家前来订购果汁饮料生产线设备，我们将为您制定专业的果汁饮料生产线方案进行厂房布置设计，全程跟踪服务！

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