压力容器是指含有气体或液体并带有一定压力的封闭装置。其范围为工作压力大于或等于 0.1 MPa（仪表压力） 的气体，液化气和液体的工作温度大于或等于标准沸点。

体积大于或等于 30L 且内径（非圆形部分指该段内部边界的几何大小）大于或等于 150mm 的固定容器和移动容器：

容器的名义工作压力大于或等于 0.2MPa（仪表压力），压力和体积大于或等于1.0MPa+L、气体、液化气和液化气瓶，标准沸点等于或低于 60°C。

是工作压力大于（PW）≥0.1Mpa（不包括静水压）。

第二，体积大于30L。

第三，所含介质的温度大于或等于标准沸点。

那些不密封的不能称为压力容器：精酿啤酒设备中的冷水罐、冰水罐、麦芽浆设备、煮锅、过滤罐。这些不是密封的容器。所以它们不能被认为是压力熔断器。虽然沸锅的沸点在100℃左右，但它不是一个压力容器，因为它不是一个封闭的容器。

不能因为发酵罐的压力超过0.1Mpa就认为是压力容器。虽然发酵罐的工作压力超过0.1Mpa(即正常大气压);但工作力一般在0.13Mpa左右，属于低压类。

虽然精酿啤酒设备中发酵罐在使用过程中是封闭的，但发酵罐的主要功能是发酵液体麦芽汁和储存液体啤酒。液体麦芽汁的发酵温度一般低于22℃，液体啤酒的贮藏温度为低温贮藏(贮藏温度小于4℃)，贮藏温度低于标准沸点。

发酵罐不能同时满足上述三个条件，所以发酵行业不是压力容器。