冻肉切片机的取材和固定的相关知识

您所在的位置：食品机械设备网>技术首页>技术交流

欢迎联系我

有什么可以帮您？在线咨询

冻肉切片机的取材和固定的相关知识

来源：滨州市鸿祥瑞机械加工厂 2021年12月22日 13:16 182

　　冻肉切片机是一种专门切冻肉的设备，在各大饭店都会用到它，其切肉效率高，耐磨性好，在进行工作的时候，一般要准确地按部位取材，标本取材按照各部位和性质的不同，根据要求规范化取材，关于取材和固定的相关知识如下：

　　1、小块组织固定法：这是常用的方法，冻肉切片机从动物体取下的小块组织，须立即置入液态固定剂中进行固定，通常，标本与固定液的比例为1:4～20；

　　2、蒸汽固定法：比较小而厚的标本，可采用锇酸或甲醛蒸汽固定法。如血液涂片，则应在血片未干燥前采用锇酸或甲醛蒸汽接触固定；

　　3、在用冻肉切片机其进行切片的时候，我们常用的固定液有10%甲醛固定液和95%乙醇固定液；

　　4、注射、灌注固定法：某些组织块由于体积过大或固定液很难渗入内部，或需要对整个脏器或整个动物体进行固定；

　　5、采用注射固定或灌注固定法，将固定液注入血管，经血管分支到达整个组织和全身，从而得到充分的固定。

　　综上所述，冻肉切片机的取材和固定是需要遵循一定的要求的，不同的取材部位，其要求也不一样，不同的固定方法，其所取用的材料不一样，自然优势也不一样，可以根据材料的种类，还有所切的冻肉的厚度，来进行取材和固定。

关键词：切片机

上一篇：牛羊肉切片机的工作流程

下一篇：羊肉切片机鐾刀技术动作规范

版权与免责声明： 凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网www.foodjx.com”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网www.foodjx.com）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。

滨州市鸿祥瑞机械加工厂

进入展台在线留言