问：杂粮真空包装漏气是怎么回事，还能吃吗？
答：漏气的是原因无非就是包装袋破又或者封口未封好，关于还能吃吗，如若仍在保质期内（非真空保质期内）一般来说并不影响食用。

漏气是怎么回事

1、封口未封好

这有可能是杂粮真空包装机使用时封口时间过久或者封口温度过高从而导致袋子被烫破、反之时间短、温度低则造成封不牢。这种问题，我们只需调整封口时间或者温度至一个理想的值即可。

2、袋子破

杂粮抽毕真空后，袋内负压比较低，当我们的包装袋较厚时，又或者搬运时未能做到轻拿轻放，那么就会碰破袋子从而出现漏气的问题。对于这种问题，我们只有通过更换稍厚的包装袋又或者规范自己的使用手法。又或者在抽毕真空后在外包装后采用气泡袋等进行包裹。

还能吃吗？

如若条件允许的话，对于漏气的杂粮我们可进行换货。如若没法换货，那么也并不是就一定不能食用了。我们可观其的出厂日期。一般在出厂日期3-6内的都是可以食用的。只所以这样说是因为，对于散装杂粮，现有保质标准是6个月，其中夏季为3个月，冬季为6个月。所以不超这个时间范围内的那么还是可食用的。

对于杂粮而言，真空包装目的在于延长保质期、提升销售外观。通过真空包装延长其保质期至1年。所以当其漏气后，那么包装无非就变成了散装。相应的保质期也就有了缩短。其不同于其它食品 ，出现漏气就不能食用。