中药是中国传统医术精粹，药效显著，但长期以来，中药煎药一直沿用传统的手工煎药方式，煎煮和灌装过程在开放状态下进行，使得煎药质量问题成为困扰疗效的一大难题。之前人们服用汤剂是先把中医大夫诊病后开好的药方交给药房，通过中药师的调剂，打包带回家，然后要经过费时费力的煎煮，才能熬好。

传统煎药方法由于是暴露在空气中进行操作，难免药物与空气中的氧会发生氧化反应，造成药液色泽较深，而煎药机相对于传统煎药方法，是在密封性能良好的煮药罐中进行煎煮，减少了发生氧化反应的可能性，因此药液色泽较清。其次，传统煎药方法煎得的药液是一种混悬液制剂，所以颜色较深，但煎药机煎出的药液煎煮后趁热立即过滤(过滤是通过纱布袋及包装机上的过滤网)，因为此时形成的沉淀物未从溶液中析出，即使有沉淀，也是数量很少的，颗粒也较微细，很容易通过简单的滤器(诸如纱布袋、过滤网)滤掉，从而可以得到相对澄明的药液，在无沉淀物及固体药粉的情况下，自然在颜色及味道上较之传统煎药方法煎出的药液清淡了不少。