自熟米粉机是一种能将大米投入之后产出100%熟透的米粉产品的新型节能环保的机械设备。它免去了传统的水加热或电加热的繁锁工艺，可谓大米深加工的一项创举。整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净投入机器中即可生产出产品，自动化程度高，操作简。
多功米粉机性能：
1、生产工艺简单：生产工艺采用生物变性新工艺，原料经螺旋推进挤压聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮。
2、安全卫生：武汉多功能米粉机、机电一体化程度高，全封闭生产，性能稳定，生产过程无污染，安全卫生。
3、自动化程度高：自动恒温、仪表监控，操作简单，1～2人即可生产。
4、一机多用：自熟米粉机广泛适用所有含淀粉类粮食物。大米、高粱、红薯、玉米、荞麦、土豆、绿豆、碗豆淀粉等都可生产，它不仅能生产米粉、粉条、年糕、米线、粉丝、各种杂粮粉丝等多种食品，而且每种食品厚薄、粗细等规格，如：圆、扁，粗细，宽窄，厚薄，各种规格可调。真正作到一机多用。
生产工艺
一、湿法生产工艺
大米-射流洗米-浸泡-米水分离-磨浆-微分过滤-储浆-压滤-和料-自熟挤丝-老化-水洗松丝-弹性处理-包装-入库
二、干法生产工艺
大米-比重去石-射流洗米-米水分离-粉碎-和料-自熟挤丝-老化-水洗松丝-弹性处理-包装-入库。
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