麦芽粉碎的粗细会影响糖化的效果，如果麦芽溶解良好，胚乳组织疏松，酶活力也髙，那么，这种由表面积而引起的浸出率差别就会小一些.因此，粗细粉差小的麦芽.溶解好.酶活力强.，下面精酿啤酒设备厂家聊聊正确粉碎麦芽要点。

1)麦芽粉碎机要安装平衡，操作时无顺动现象，在m确的纵向安装时应特别注意其水平
     (2)麦芽粉碎机问距应根锅采用不同的麦汁过滤系统和麦华性质作相应的调整。

(3)定期检查和校正辊简的平行度和间隙。

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