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鸡米花油炸机可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏

2022年06月28日 08:46诸城市梁源机械有限公司>>进入该公司展台点击量:1283

  鸡米花油炸机的真空油炸是在低温对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸等先进技术,能在短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。
  鸡米花油炸机的主要应用:
  1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。
  2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
  3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。
  4、干果类:青豆、蚕豆等。
  鸡米花油炸机是同步精度高,运转平稳的设备,真空油炸技术比一般传统油炸工艺具有更好的品质,接下来为大家分享鸡米花油炸机的加热过程。
  1、巧用原理,油不黑。鸡米花油炸机利用油的温度关系来加热油层,可以在0到260摄氏度之间调节机油温度,同时底层的温度保持在55摄氏度以下,在油炸过程中,所有产生的残渣都被放入低温中,这从根本上解决了传统鸡米花油炸机,燃烧残渣和氧化使油变黑,所产生的致癌物问题。
  2、鸡米花油炸机色泽鲜美,味道鲜美,确保健康。由于鸡米花油炸机特殊的加热方式,植物油的比例比动物油小,油炸肉产生的油会进入植物油的下层,使工作油层在适宜温度下保持纯净和恒定,因此,油炸食品可以保持新鲜,有利于食者的健康。
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