蔬菜气泡清洗机是以高压风机风力或水泵的压力使水产生强烈搅拌运动，使物料在水中翻滚，从而达到清洗果蔬效果的专用机械，广泛适用于中小规格果蔬的清洗，节水效果好。
工作原理：
蔬菜气泡清洗机由机架、水箱、风机、提升机、循环冲洗水泵、传动部分等几部分组成，工作时由于水中风力(压力)的存在，果蔬在水中剧烈翻滚搅动，清洗水经过过滤后，由循环冲洗泵加压至进料口喷管回冲，喷管方向可调，物料被喷管喷出的高压水得以再次冲洗，并朝着出口方向漂移，出口处置至刮板提升机，刮板提升机的速度可调，将冲来的果蔬送至下道工序。也可根据用户不同的物料，加工不同的提升结构进行定制。
设备优势：
1.蔬菜气泡清洗机采用高压水流和气泡发生装置冲击被清洗物体表面，气泡在与物体接触时破裂产生的能量，会对被清洗物体表面起到一个冲击和刷洗的作用，刷洗被清洗物体表面，将被清洗物体清洗干净。
2.气泡冲击波原理能够将蔬菜瓜果表面冲洗干净，提高工作效率，有效的杀灭有害细菌，分解残留农药；本机设有隔菜板，将清洗物与洗下的泥沙有效隔离开，降低了水的浑浊度，大幅提高了清洗水循环利用率，可节约清洗用水，节省了人力；操作方便，省时省力，能耗低，卫生、安全、效率高。
3.另外加装毛刷，能有效清除物品中的毛发。高压水流使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残功效，洗菜机里漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从口排出，以达到清洗的目的。
4.省水、省电、省时、干净卫生、不损坏蔬菜、效率高、占用面积小、安全可靠、安装简单、操作简易、维护方便、能耗低。蔬菜气泡清洗机是水果、大枣，蔬菜，水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品清洗、浸泡、杀菌消毒、固色及腌渍菜的脱盐等是水产生产线中的重要产品。
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