政府单位、学校、酒店以及部分企业需要配备多功能切菜机，主要是为了提高工作的效率，作为中央厨房的设备之一，这款机器采用的是SU304不锈钢材质打造，耐用且卫生程度高，出料口有微动开关，输送带转到速度采用独立的变频控制，皮带能够卸载清洗。

多功能切菜机的主要作用就是将海带、芹菜、大白菜、菠菜、葱、大蒜以及各种瓜类、根茎类食材切成片状以及丝状，适合食品加工业配合的自动化生产线，切不同形状可以通过更换刀盘来实现，如果客户有特殊的要求，也可以直接让厂家进行调换和定制，而且这款机器的效率高且产量大，每小时可以处理根茎类800到1300公斤，叶菜类为每小时500到1000公斤。

其实切菜机的结构并不复杂，主要是由电控箱、压菜带、蔬菜带、输送带平衡调节以及松紧调节，还有茎叶类机头来组成，设备提供两种不同的进料口，在使用的过程中可以根据外观投放到不同的进料口中，一台这样的设备价格合理，保证了不会盲目开高价的同时，还能够确保售后服务。

传统的人工切菜方式效率慢且产量低，而且无法保证厚薄都比较均匀，同时还需要支付额外的员工工资，多功能切菜机很好的解决了上述的问题，提高效率有能够节省用工成本，维护成本也很低，加上操作简单，赢得了众多客户的一直推崇。