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谈谈糖果生产线中成型设备的工作原理

来源:上海隽聿食品机械有限公司(原上海勤辉食品机械公司)   2022年11月09日 11:15   333
  今天小编给大家介绍下糖果成型设备:
 
  1)、冲压成型机:
 
  主要构件:送糖轮、糖条、糖屑铲刀、糖屑斗、卸糖铲刀、卸糖斗、轮转头、切糖轮。冲压成型是硬糖成型的主要方式。最早利用间断的单冲机成型,每次只能加工一粒糖,生产效率很低。采用较多的是连续回转式冲压成型机,能同时冲压出较多的糖块,生产效率大大提高。
 
  工作原理:冷却、匀条后的糖条进入成型机,送糖轮蒋糖条在摩擦力的作用下送入轮转头,被卷入成型槽的外缘,经过切糖轮的挤压,糖条被挤入成型槽并断裂成糖块,同时冲糖杆在凸轮的推动下往前运动,把糖块推入成型孔,由铲刀铲下进入卸糖斗、在落至震动筛内,等糖块冷却后,即可进行包装。
 
  2)、浇模成型机:
 
  主要构件:输送带、模型盘、注糖嘴、浇糖泵、贮料槽、冷却装置。
 
  浇模成型可以生产硬糖、办软糖和软糖,其适应范围大,需用设备也大致相同。浇模成型时当熬好的糖膏还处于流动状态时,即将液态糖膏定量注入连续运行的模型盘内,然后予以迅速冷却和定型,最后从模型盘内分离,再随输送带送至包装机进行包装。
 
  工作原理:浇糖泵的作用是将糖膏推入注糖嘴,它由两个圆筒套装而成,外筒是固定的圆筒,侧面有一罐道与贮料槽贯通,底部小孔与注糖嘴相连。内筒是一个启闭圆筒,筒内外周中部有连接柄与左右摆动的杠杆相连,筒体侧面和底部各有一个小孔,在摆动时,底部小孔同外筒底部小孔闭合,侧面小孔就同贮料槽的孔道接通,而侧面小孔同外筒侧面空口闭合时,底部小孔酒桶注糖嘴接通。在启闭圆筒内安有活塞,当活塞上下运动时,就能将空气吸入,蒋糖膏压向注糖嘴。活塞移动距离的大小,决定糖膏排出量的多少,可根据糖块大小调节活塞移动距离。在每个浇糖泵下部都有一个注糖嘴,它将糖模型的数目相等。
 
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