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双层啤酒水浴杀菌锅的优势

来源:诸城市衡石机械有限公司   2022年11月11日 16:32   391
  啤酒灭菌一般为5L,10L等大容量罐,为确保灭菌效果,杀菌方式一般采用水域灭菌。双层水域式杀菌锅的优势:杀菌工艺水储存在热水上罐,可提前预热升温,杀菌时用水泵打入到杀菌锅内,使产品升温非常速度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率,杀菌过程中产品*被水浸没,温度能从*渗透到产品中。
 
  双层水域式杀菌锅的优势:
 
  1.杀菌工艺水储存在热水上罐,可提前预热升温,杀菌时用水泵打入到杀菌锅内,使产品升温非常速度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。
 
  2.杀菌过程中产品*被水浸没,温度能从*渗透到产品中。
 
  3.整个过程中避免了产品与空气接触,锅内不存在空气冷团,新设计的优良的循环系统,包装锅内热分布均匀,杀菌温度精确到正负0.5度,避免产品蒸煮过度或灭菌不透彻的现象。
 
  4.杀菌工艺水杀菌完成后可回收到热水上罐,有效利用工艺水预热,降低蒸汽使用量,缩减杀菌成本。
 
  5.平滑温和但快速的降温冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产生。
 
  6.全自动控制系统,电脑PLC内可存储200多个杀菌公式,以便选择使用。
 
  7.大限度提高产品保质期。
关键词:杀菌锅 PLC
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