真空滚揉机主要是采用的变频系统，设备也可以根据产品的工艺要求来进行调速运转，滚揉机在物料生产的过程当中会进行自由切换模式，滚揉、出料真空、都可以*按照时间设定来进行工作。主要配备的是齿轮型，无需保养的电机。耐用、寿命长、使用更加的方便。针对于不同产品的物料管容积都有不同产品的配置可进行变换桥接。我们主要是针对于肉制品、休闲类食品，蘑菇类、以及面粉之类的，搅拌混合作用。更加保证了产量与出成率，是您理想的选择。
 

　　腌肉嫩化快速入味是腌制肉类，缩短以前老工艺腌制肉类的时间，更加快速的省工省时，主要采用真空系统进行滚入摔打，让肉类在滚揉机里面进行充分嫩化以及拉长纤维，适合高工艺的产品以及出口产品使用，肉串儿，肉类，肉片儿，肉块儿都可以。腌肉嫩化快速入味可进行物料的搅拌混合作用，可让肉类更加，细腻的吸收腌制辅料，通过之后真空滚揉机的滚揉，摔打作用。产品的口味以及色泽上更加的显著，适用于多种产品的腌制。
 

　　真空滚揉机采用转动支架，卧式倾斜滚揉。具有更大的装载能力和更方便地卸料性能。具有连续真空功能。可以选择真空滚揉(固定真空度)和呼吸滚揉(真空常压交替变化)两种情况：配备真空表实时显示滚揉桶内真空度。
 

　　真空滚揉机用变频无级调速，速度范围3-12rpm(可以选择1-4低速功能);可以选择利于优化的加工工艺，提高生产效率；节约能耗；启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品，特别是禽类和渔产品。转动的滚揉桶支架，可*卸料。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或者一体化上料机构装料。采用PLC和触摸屏控制。真空滚揉机长期验证高可靠性的控制系统，触摸屏操作更直观，良好的耐水防潮性能。
 

　　真空滚揉机在使用当中存在一些小技巧，我们在使用过程当中是不是都知道？下面就为大家详细的讲解一下关于它的使用小技巧。
 

　　真空滚揉机在使用过程当中一般是先抽真空后滚揉，这样的话，有利于真空泵的使用寿命以及物料的滚揉效果，我们在电脑板上可以直接的输入一套程序下来，它自动工作完了以后会自动出料，无论是出料与进料可以利用全自动的流水线以及输送带或者自动上料机，都可以节约人工的时间、降低成本，来达到高产的生产方式，节约成本。