包馅机工作原理是和好的面和拌好的馅分别放入面斗和馅斗，启动开关，机器自动将馅料包入面皮内，调节输面、输陷控制开关，经捏花成型即可做出所需克数的制品，并经由输送带送出。多功能自动包馅机自动化程度高，控制系统灵敏、准确；皮、馅比例按定量能随意调整，成坯均匀，是新型的食品包馅机械。

      一、 月饼包馅机的每月维护保养事项：

      1、对端封轴承给油润滑。

      2、检查电刷积碳情况，必要时擦拭。

      3、检查各部件的螺钉或螺母松动情况，将其压紧。

      4、检查传动部件的链条和皮带张紧情况，将其调紧。

      5、对月饼包馅机传动系统中互相啮合的齿轮和链轮链条给油润滑，润滑方式以淡涂抹为原则，对于月饼包馅机上的同步带和输送平皮带，禁止给油润滑。

      二、 月饼包馅机的半年维护保养事项：

      1、检查各传动件磨损情况，必要时换新。

      2、检查 月饼包馅机 的各种易损件，及时更换。

      3、检查传动皮带和输送平皮带磨损情况，必要时换新。

      4、紧固 月饼包馅机 的电器接线，用压缩空气清洁各电气组件上的灰尘。