瞧！真空猪肉滚揉机特点多多

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瞧！真空猪肉滚揉机特点多多

来源：诸城市亿拓食品机械有限公司 2024年03月15日 17:01 174

真空猪肉滚揉机主要加工滚揉肉类，如：猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、鱼肉等肉类滚揉入味腌制。利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性；我公司内有现货欢迎前来参观考察！！！！

真空猪肉滚揉机特点：整机采用sus304食品级不锈钢制成、安全放心使用、不生锈不变形、符合国家食品卫生标准。采用真空滚揉原理，有效的将肉类均匀的吸收腌渍、提高肉的弹性、口感。放入滚揉的物料的同时可放入需要入味的腌制的汁液、使腌制液在原料肉内均匀吸收、增强肉的结合力，提高肉的弹性、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口、增加保水性，提高出品率、提高产品的柔嫩性和结构稳定。

1.设定滚揉工作时间

2.设定间歇滚揉时间

3.真空状态滚揉时间

4.连续滚揉、间歇滚揉，反转出料

广泛用于火腿肠、肉丸、肉串、卤制品、海产品、禽类深加工、油炸、泡椒风味、速冻水饺、鱼豆腐、千叶豆腐、豆腐干、牛肉干、牛排鸡排类、禽蛋、麻辣、休闲、水果蔬菜清洗、中央厨房、餐饮连锁、宠物食品等食品生产。

关键词：滚揉机

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