苹果冷库储存方法主要包括气调储存和低温储存两种，温度控制在-1℃～-2℃之间。具体方法如下：

1. 气调储存：在低温的基础上，通过调整贮存环境中氧和二氧化碳的含量，抑制果品呼吸作用，以达到保鲜果品的目的。苹果入库前要根据库内情况确定气体成分，合理配置氧气和二氧化碳浓度，常用方式为混合气配比储存。

2. 低温储存：在低温条件下，可以减缓果实的呼吸作用，从而延长储存时间。低温冷库是常用的储存方式，通过将果实置于较低的温度下，抑制酶的活性并减缓其新陈代谢活动，以达到保鲜的目的。储存温度一般在-1℃～-2℃之间。

请注意，苹果的品种众多，品质也会影响储存时间，应根据具体情况调整储存条件。

苹果在苹果冷库中能储存多久？

苹果在冷库中的保存时间取决于多种因素，包括苹果的品种、冷库的温度和湿度控制、苹果的初始新鲜度和储存条件等。以下是一些常见的保存时间参考：

1. 普通冷库（0-1℃）：在这种条件下，苹果可以保存大约3-6个月。如果温度保持在更低的范围（如-1℃），苹果可能会保存更长时间，通常在-12个月左右。

2. 气调冷库（调整氧气和二氧化碳比例）：在气调冷库中，通过控制氧气和二氧化碳的浓度，可以进一步延长苹果的保存时间。在这种环境下，苹果可以保存超过一年，有时甚至可以达到18个月或更久。

3. 特定品种和优质苹果：某些苹果品种可能比其他品种更能耐低温，因此可以在冷库中保存更长时间。同时，采摘时的新鲜度和储存前的预处理（如清洗、去枝梗等）也会影响保存时间。

为了确保苹果在冷库中保持最佳状态，温度应控制在0-1℃左右，湿度保持在85%-90%之间。此外，冷库中的通风和排水也需要妥善管理，以防止霉变和其他腐败问题的发生。

总之，苹果在冷库中的保存时间可以从几个月到一年以上不等，具体时间需要根据实际的储存条件和个人需求来确定。