酸甜可口的番茄酱是生活中的重要调味品，我们会经常的吃到这种酸甜口感。在番茄酱的深加工中有道重要的环节对番茄酱进行杀菌的，需要对对番茄酱进行杀菌处理，有效的杀菌可以保证保证期。

巴氏杀菌是保证食品安全的一道工序，有效的杀菌可以保证食品的长有效期，在这个水浴杀菌的过程中可以对有害的细菌进行消灭处理。

杀菌机的应用范围较广，不仅可以用于番茄酱的使用还可以用于其他果酱的杀菌处理，杀菌机的温度和时间是可以控制的。保证了使用的范围的广泛性。