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挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡。制作方法:撕袋后,撑开两侧纸质夹板挂在杯子上,缓慢用热水冲泡后即可饮用。挂耳咖啡是一款即冲即享型的现磨咖啡。用滴滤方式完成咖啡冲煮,咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香wanmei体现。只要身边有热水水源,有杯子,即可以方便享用。特别适合于居家、办公室和旅行使用。
速溶咖啡和挂耳咖啡的区别
1.速溶咖啡是经过深加工的可以直接溶于水的咖啡饮品。
2.挂耳咖啡是用研磨好的咖啡粉放置在用无纺布制作的口袋里封装好。饮用的时候需要给挂在杯口用开水冲泡就可以饮用。咖啡粉就可以直接扔掉了,糖和奶需要自己添加。
它们共同的特点就是携带方便,饮用起来也简单。
1.打开挂耳包的包装,沿虚线将滤纸袋撕开,将挂耳包平整挂于杯沿,将开水倒入尖嘴咖啡手冲壶,静置一到两分钟。(水温大致为90摄氏度)
2.第一次注水:缓慢将水注入咖啡粉中,水量以将咖啡浸湿为准。
3.静置闷蒸30秒。
4.第二次注水:继续缓慢注水,注水以圆形轨迹由内向外,再由外向内反复重复,当水量达到150~200毫升后停止(约半瓶罐装可乐的量)。
5.整个时长控制在1分左右。
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