丸子打浆机随着时代的发展更具灵活性

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丸子打浆机随着时代的发展更具灵活性

来源：山东诸城伟星机械有限公司 2024年11月06日 08:49 163

丸子打浆机随着时代的发展更具灵活性

丸子打浆机采用不锈钢材质，可加工成各种丸子。肉丸、鱼丸是以各种动物肉和各种鱼肉为主料，以各种新鲜的蔬菜和天然的食品为配料，经特殊的工艺配制然后后通过机械或手工工成型再加以后期处理制作而成。丸子打浆机经技术和工艺制作出的丸子子鲜嫩爽口、松酥味美、富有弹性，久煮不散。

丸子打浆机采用不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生标准，用于各种冻肉、鲜肉、鸡骨架、鸭骨架、猪皮、牛皮、鸡皮、鱼类、水果、蔬菜等。丸子打浆机广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。丸子打浆机作用是输送物料前移到切割机构，并在前端对物料进行挤压，挤压进人样板孔中的物料进行切割.样板孔眼规格有多种，丸子打浆机可根据不同的工艺要求随时旋下旋盖进行更换。

丸子打浆机用于肉丸、鱼丸等肉材料，本产品采用*技术设备，选用材料符合食品卫生要求，做工细致、外表美观、便于清洗，用于打鱼浆、肉浆，适合宾馆、酒家、肉类加工场，工厂、*、机关食堂等单位之用。丸子打浆机采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计，低耗环保，*的无极调速功能和*的搅拌叶（扭肋拍打）设计使拌出的肉馅纤维细化，并使纤维的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅搅拌均匀并使之呈蓬松状态，加入调味汁液能充分吸收饱和。丸子打浆机让馅料保持松、鲜、嫩、口感味道优异的特点，低速打浆时稳重有力，搅拌均匀，桶与刀具配合间隙小，减少残余肉料现象出现，可正反转搅拌打浆，均匀剔透。

丸子打浆机是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品（特别为中产品）的主要打浆设备，其产品的口感效果、组织结构、成本控制等技术环节均在于打浆机的选用，所产的肉浆比高速类大的肉浆富有口感，不同普遍效果，工作稳定，产量高质量好，升温低。丸子打浆机调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无极变速拍打，使肉类纤维中发挥zui大的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开。丸子打浆机可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。丸子打浆机接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作方便，稳定可靠。

关键词：打浆机齿轮箱打浆设备

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