ASTOR砍排刀在肉类加工行业的应用

ASTOR砍排刀由德国ASTOR Schneidwerkzeuge GmbH研发生产，专注于食品工业切割领域，尤其适用于肉类加工设备。该品牌拥有30余年行业经验，其刀具以高合金钢材质、精密加工工艺和定制化服务著称，广泛应用于全球90多个国家的肉类加工厂、中央厨房及生鲜超市等领域。

ASTOR砍排刀在肉类加工行业的应用情况如下：

l 切割对象：适用于无骨肉、带骨肉（如猪排、牛排）、熟肉、鱼及奶酪的精准切割，尤其擅长保持食物纤维组织完整，确保切面光滑新鲜。

l 细分场景：

ü 工业化屠宰线：用于分割带骨肉块，如肋骨、腿骨等。

ü 中央厨房：高效处理预制菜原料，提升出餐效率。

l 设备配套：

ASTOR砍排刀可替换BE品牌刀具，兼容国产25K砍排机及进口设备（如GEACFSC等），降低设备升级成本。

l 性能优势：

ü 耐久性：使用寿命为普通刀具2-3倍，减少更换频率。

ü 卫生标准：镜面抛光工艺减少食物残渣附着，符合USDA和CE认证要求。

ASTOR砍排刀供应链与服务支持：

ASTOR通过中国代理商赫尔纳贸易（大连）有限公司提供本地化服务，包括：

ü 快速响应：8大办事处覆盖全国，支持48小时技术咨询与报价；

ü 库存保障：常备库存；