保质期（*食用期）是指在标签上规定的条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期限，食品*适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量（品质）；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。
　　
　　保存期（推荐的zui终食用期）是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的zui终日期；超过此期限，产品质量（品质）可能发生变化，食品不再适于销售和食用。
　　
　　千万不要购买超过保存期的预包装食品：过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃了！消费者在购买食品时，要特别注意食品标签上的保持期或保存期。