喷雾干燥机是连续式常压干燥器的一种。用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而被干燥。用于干燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，如牛奶、蛋、单宁和药物等。也用于干燥染料、中间体、肥皂粉和无机盐等。
　　
　　特点
　　
　　优点：
　　
　　1、干燥进行迅速（一般不超过30秒钟），虽然干燥介质的温度相当高，但物料不致发生过热现象；
　　
　　2、干物料已经呈粉末状态，可以直接包装为成品；
　　
　　缺点：
　　
　　1、容积干燥强度小，干燥室所需的尺寸大；
　　
　　2、.要将液料喷成雾状，消耗动力较大。根据液料喷雾的方法有离心喷雾（式）干燥器（centrifugal-typespraydryer）、机械喷雾（式）干燥器（nozzle-typespraydryer）和气流喷雾（式）干燥器（pneumatic-typespraydryer）.