记者调查发现，20多年来绞肉机行业质量标准从未改进，消费者频频被“咬”伤

　　2月23日上午，十陵友谊菜市，李晓娜左手被绞肉机卡住，造成其4根手指骨折、肌腱破损；

　　2月28日中午，东城根中街某酒店，一老厨师左手被绞肉机卡住，消防人员解救了半个多小时；

　　3月5日，城西某大型超市内，员工小黄右手被绞肉机卡住，造成其手指重伤……

　　记者昨日从成都119获悉，近半月来，各中队已连续处置了9起绞肉机 “咬手”事故。据成都*机关医院断指再植专家组成员黄海东说：“绞肉机和轧面机切断手指的伤者，我们每年要收治四五十人！”绞肉机缘何变成“断指机”？昨日，记者调查发现，除人为因素，绞肉机本身也存在设计缺陷。

　　调查：手离绞刀只有几厘米

　　昨日上午10时，记者来到玉双路农贸市场，这里的肉店都配有绞肉机，形似洗衣机的绞肉机上方设有两个进料口。一肉铺店主一边介绍，一边徒手往高速运转的机器加料。记者发现，刀片离进料口边缘还不到10厘米，虽然店主动作娴熟，但其手离绞刀也仅几厘米。据肉铺老板介绍，刚买的绞肉机都配有一个送料棒，可大家几乎都是用手。

　　厂家：绞肉机都是合格产品

　　在沙河源绞肉机厂位于人民北路二段的直销点，店主出示了各种合格证书，并表示每台机器都配送有辅助工具，在售卖时他们也会提醒买主安全操作。双流白家某食品机械公司工作人员说，这种机器一直按标准生产，本身设计也合理，原则上应由单人操作。

　　专家：改良难过“成本关”

　　中国测试技术研究院机械所所长、工程师陈世超说，从机械角度，改进并不难。绞肉机原理结构非常简单，但必须留够大于手宽度的口径，才能保证生产效率。绞肉机是一种低价用品，改进zui大的障碍是成本。理论上加一个输料履带就可行，机械上只需多一个齿轮，但成本因此会提高很多。

　　质监：绞肉机仍沿用1985年行标

　　记者从成都市标准化处查询得知，绞肉机目前不属国家标准，只属于行业标准，1985年商业部所制定的行业标准已沿用了20多年。该处工作人员说，绞肉机类型简单，未归入国家标准，由行业自行制定，产品是否改良由行业自行决定。厂家应加大安全宣传，让安全提示更醒目。