Foodjx导读：当今社会，食品添加剂在食品方面的应用越加广泛。虽然国家规定在法定范围内使用食品添加剂是安全的，但很大一部分群众仍然对其有很大疑虑。就食品添加剂而言，杜绝不用是不切实际的，然而为了追求过分的色香味，保质期等而过量使用，同样是不科学的。就当今社会和消费者的生活理念而言而言，食品添加剂的发展趋势是天然。
　　
　　（1）研发新的天然食品添加剂，改良原有的食品添加剂；
　　
　　如今，人们对于三字的追求已经日渐强烈，食品尚且，何况食品添加剂。而就这一点而言，的食品添加剂也是让人从心理到生理的满足。同时大力生产生物性食品添加剂也可以节省资源和避免动植物的过长生产周期造成的产量低，成本高。
　　
　　（2）研究新型食品添加剂；
　　
　　很多传统的食品添加剂具有良好的效果，但由于来源工艺等的限制，导致产量不高，价格昂贵。所以寻找研发新的合成工艺是非常迫切的。
　　
　　（3）研究食品添加剂的复配；
　　
　　实践表明，复配性产物不仅可以达到降低成本的效果，还可以提高品质。而目前，如药物等方面，对于复配产品也是相当欢迎的。
　　
　　（4）研究的食品添加剂；
　　
　　从这一方面来说，这种食品添加剂就具有相当的针对性，而这种针对性就决定了这种添加剂的高品质，高使用效率。这可以zui大限度地发挥其潜力。
　　
　　（5）研究高分子型食品添加剂；
　　
　　实践证明，若能把普通食品添加剂高分子化，可以具有以下特点：安全性大大提高，热值低，效用耐久化。