Foodjx导读：随着我国动物养殖业的快速发展，一些的冷库公司的数量与日俱增。但大多冷库未能履行相关审批手续，“先天不足”的现象比较普遍。根据目前冷库存在的主要问题，笔者提出一些解决的建议和措施。
　　
　　1、火灾
　　
　　冷库火灾多发生在冷库的围护结构、制冷系统的容器及管络隔热施工和管理之中。建国以来，冷库围护结构长期沿用软木、稻壳，应用历史长达三十多年，并在一些冷库设计、新建、大修、管理中积累了丰富的经验，但在现阶段已淡出了肉类工业的冷库。
　　
　　90年代以来，冷库中的隔热工程普遍采用聚氨酯，其基本形式有两种：一是钢筋混凝土混合结构，通常为多层冷库，采用现场发泡构造隔热层；二是装配式冷库，采用聚氨脂夹心板（也有的采用聚苯夹心板），多为单层高位冷库。采用聚氨酯以来出现的安全问题除了影响到工程质量，缩短使用寿命,裂、损坏、垮塌以外，zui致命的是火灾造成的资产、人身方面的严重损失及不良的社会影响。据粗略统计，仅1995年至2001年的6年中，冷库严重损伤有十几起,冷库火灾也有近20起，还有相当一部分隐情未报。
　　
　　2、是无证上岗操作。
　　
　　许多地区目前未执行冷库制冷工持证上岗制度规定。尤其是县、乡、镇及冷库生产操作人员几乎均未持证，上岗前既没有接受相关培训，更缺乏应急处理及安全运转的日常教育。冷库制冷系统一旦发生漏氨事故，一线操作工人基本茫然不知所措。
　　
　　3、安全管理不到位。
　　
　　作为使用危险化学品的单位，大部分未能设置安全生产管理机构或者配备专职的安全管理人员，安全管理责任制不健全，安全管理制度和操作规程未制定或者不符合本单位实际，未建立应急救援预案，配备必须的防毒面具，未定期组织演练，部分特种作业人员未经专门安全培训，无证上岗作业。
　　
　　食品冷藏业的冷库的安全生产问题所涉及的企业工作岗位，专业领域都很广泛，还有一些比较复杂的技术性问题还需要社会上科研、设计和规划部门携手共同研究、开发，提出更好的防范措施和解决方法，以不断降低冷库安全生产的成本。以预防为主，努力提高我国食品冷藏业冷库全行业安全生产的水平，是我们行业全本职工的共同责任。