Foodjx导读：据中国之声《新闻纵横》报道，相信爱美的女性对胶原蛋白这个词都不会陌生，保湿、紧肤、延缓衰老，胶原蛋白已经被打造成保持肌肤青春的美容卫士。然而5月19日，认证为北京积水潭医院烧伤科主治医师的微博用户“烧伤超人阿宝”发微博称，所有口服胶原蛋白保健品“全是骗人的”。将胶原蛋白的争议推倒了白热化。
　　　　
　　该微博得到了肾病医师蒋华、营养医师王兴国、急诊科女超人于莺等人的支持，当然也遭来了反对。胶原蛋白到底有没有用引起了广泛的争议。
　　
　　争议一：胶原蛋白能不能美容？
　　
　　正方观点：胶原蛋白美容养颜，延缓衰老。
　　
　　某电视广告：补充胶原蛋白是解决一切肌肤衰老问题的根本之道，如果想要留住美丽青春的话，就要开始补充胶原蛋白了。
　　
　　反方观点：胶原蛋白的营养价值不会高于一个猪蹄。
　　
　　北京协和医院医师于莺：从分子生物学的角度来说，任何蛋白到了胃肠道，经过蛋白酶、消化酶的消化吸收，都变成了氨基酸成分，本身胶原蛋白整蛋白在胃肠道的吸收是非常差的，就算水解成了多肽，它的营养价值也不会高于一个鸡蛋、一个猪蹄。
　　
　　争议二：口服胶原蛋白保健品是否更有利于胶原蛋白的吸收？
　　
　　正方观点：经过高科技技术可以将大蛋白分子水解为小分子肽，更利于人体吸收。
　　
　　某胶原蛋白销售人员：我们的胶原蛋白是三肽胶原蛋白，它是三个氨基酸组成的。您喝到肚子里不会被骨骼和其它内脏吸收，直接到达皮肤，所以它的美肌效果是zui明显的。
　　
　　反方观点：通过保健品补充胶原蛋白，不靠谱。
　　
　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红：胶原蛋白存在于动物的皮、骨骼、软骨、关节这些地方，所以吃鸡爪、猪蹄、鸡皮等各种动物的皮都有补充胶原蛋白的作用。人的胃肠可以消化胶原蛋白，可能去掉脂肪等成分。各个产品不一样，所以很难一概而论。
　　
　　于莺：胶原蛋白能维护皮肤弹性、减少皱纹产生，问题在于怎么能通过口服胶原蛋白吸收补充到皮肤，这是不可能的事情。而真正引起胶原蛋白链断裂的zui重要因素是紫外线，所以吃胶原蛋白不如防晒。
　　
　　争议三：胶原蛋白保健品是否含有激素？长期服用是否会损害身体？
　　
　　正方观点：胶原蛋白百益而无一害。
　　
　　胶原蛋白产品东方海洋集团副总于春松：胶原蛋白对人体百益无害，中国起步较晚，德国和日本几十年以前就有胶原蛋白了。
　　
　　某胶原蛋白销售人员：我们保证它不含任何雌激素，哪怕是孕期、哺乳期也可以服用。
　　
　　反方观点：高价胶原蛋白几乎都添加了雌激素。
　　
　　“烧伤超人阿宝”在20日的微博中称，“吃高价胶原蛋白美容，无效是的结果。如果有效反而危险，因为里面几乎肯定添加了雌激素。”
　　
　　对于这一争议有不少专家持中立观点。
　　
　　于莺：从科学角度来说，肠胃可以适应。但一些不法的厂商可能在制作的过程中添加了很多添加剂，我没拿到任何一个胶原蛋白成分的具体报表，所以具体情况也不清楚。不知道他们的胶原蛋白从哪里提取，如果是海洋鱼类，可能不会有抗生素，但是可能会有重金属污染。
　　
　　范志红：提取出来的产品一般都是复合品，除了胶原蛋白之外，应该还加了别的东西，具体的配方是保密的，我们没有办法去妄自推测。
　　
　　关于胶原蛋白之争，到底是学术之争还是利益之争，姑且不论。对于消费者来说，不轻信、不盲从，慎重选择、健康生活，也许才是zui重要的。
　　
　　范志红：保健品的功效具体有多大是很难说的，而且胶原蛋白就算确确实实对皮肤好，也只能解决胶原蛋白合成的问题。皮肤好不好受到很多因素的影响，吃胶原蛋白不可能把所有的皮肤问题全都解决掉。健康生活永远是zui重要的。
　　
　　当我们正在为胶原蛋白争论的时候，“烧伤超人阿宝”昨晚却悄悄的删除了有关胶原蛋白的全部内容。删除的原因我们不得而知，但微博删除了，问题却依然存在。面对价格琳琅满目、说法五花八门的保健品市场，太多人不知道如何选择，太多人感到茫然。也可能正是这种迷茫，才让“烧伤超人阿宝”在微博上“无心插柳柳成荫”的火了一把。