五仁、莲子涨幅较大

　　据了解，今年月饼*主要与原材料价格飞涨有关。根据广州酒家提供的原材料价格比较，月饼的主要原料莲子、咸蛋黄均有较大的涨幅。

业内预计今年月饼行业价格增幅为10%

　　其中，莲子目前市场价约为24.96元/公斤，比2012年同期20.8元/公斤上升20%。咸蛋黄目前的市场价约为1.35元/个，比2012年同期上升17%。而五仁月饼的主要原料什榄仁、尖??白头核桃、脱衣杏仁、白芝麻、瓜子肉等，则比2012年平均上升30%。在原料中，油类的降幅比较明显，同比约下降了8%。

　　赵利平对记者表示，综合来看，人工成本同比上涨30%，综合原材料成本上涨超过20%，“因此，今年广州酒家月饼总体价格较去年略微上调，平均涨幅约在6%，涨幅zui小的仅2%左右，个别品种不*，成本压力主要通过生产线的量化生产及对原材料进行战略采购、基地化采购等来转移消化。”

　　“估计今年行业的价格会涨10%左右，因为原材料等成本上涨了20%，但因为销量可能受到消费影响，大家也不敢*弥补成本压力。”赵利平。

　　八成品种价格在200元以下

　　其实，细看今年月饼的价格不难发现，往年的高价月饼悄然消失了，以广州酒家为例，去年zui高的礼盒包装是888元，今年zui高的礼盒包装价格是488元。赵利平表示，今年广州酒家80%的品种价格都在200元以下，以大众消费水平为主，“从前800多元的礼盒也不过销售一千多盒，量不大，所以今年集中精力做大众消费得起的月饼。”

　　截至6月下旬，累计收到经销商、卖场预付货款同比2012年增长了30%，“因此初步预计今年月饼销售量同比2012年可上涨15%。”赵利平说。