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如何制作千层花卷？

来源：合肥文鼎机械制造有限公司 2013年07月23日 16:45 2187

　　我们都知道花卷的类型很多，千层花卷就是其中的一种类型，对于千层花卷来说它该如何制作呢？下面就来简单的介绍下：
　　
　　1、将面粉加入温水、酵母揉成光滑的面团，发酵至两倍大左右。
　　
　　2、将发酵好的面团在进行揉匀。
　　
　　3、擀成薄片，刷一层薄油，撒少许盐。
　　
　　4、将薄片卷起，zui后用手轻压扁。
　　
　　5、将压扁后的薄片再用刀切成几个部分。
　　
　　6、将每两个摞在一起。
　　
　　7、用筷子压一下。
　　
　　8、两手各握一头反方向拧几下。
　　
　　9、将拧的两端收口向下，做成花卷。
　　
　　10、醒发十五分钟，入蒸锅，大火烧开，十五分钟后关火。
　　
　　11、闷五分钟后开盖。
　　
　　以上是千层花卷的做法，相信您看了以上的操作步骤以后也能制作出美味的花卷来，您不妨一试哦。

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