葱香火腿小花卷怎么制作呢？

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葱香火腿小花卷怎么制作呢？

来源：合肥文鼎机械制造有限公司 2013年08月21日 23:15 2166

　　葱香火腿小花卷是花卷的一种，它该如何制作呢？下面就来简单的介绍下：
　　
　　1、先将酵母和温水混合均匀，然后把酵母水倒入面粉里。
　　
　　2、揉成光滑柔软的面团，于温暖处发酵至两倍大。
　　
　　3、取出面团,排除多余气泡,收圆，覆盖饧发一刻钟。
　　
　　4、把大葱切碎，火腿肠切成碎丁备用。
　　
　　5、将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油,抹匀，均匀撒上盐。
　　
　　6、均匀撒上葱碎，再把火腿粒均匀的撒在面片上。
　　
　　7、从一端开始卷起，卷成一个长棍型。
　　
　　8、均匀分切成大小一致的段，取其中两段，叠在一起。
　　
　　9、双手捏住两端,轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。
　　
　　10、依次做完其他，zui后饧发一刻钟。
　　
　　11、饧发好后，放入蒸锅，水开后一刻钟，关火5分钟开锅即可。
　　
　　12、zui后一定要饧发，关火后再等5分钟开锅，这样蒸出的花卷白白胖胖的。
　　
　　以上是葱香火腿小花卷的做法，了解了以上的步骤相信您也能制作出可口的葱香火腿小花卷。

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