Foodjx导读：擀面皮也是平时大家的喜爱,尤其是陕西擀面皮特别的出名,享誉全国,为了提高擀面皮的生产效率,如今都是机械化生产,但是机械的话,只有正确的操作机械,才能生产出质量好的东西,为了加工出质量好的擀面皮,该怎样正确操作擀面皮机呢?
　　
　　1.接好线路、合上闸刀通电.如果机器面板上绿色灯亮、表示本机已经通电,否者就要断电检修了.
　　
　　2.加热开关打开、调压器旋至250V处,这时机器加热已经开始,可以开始使用了.
　　
　　3.关闭下料斗阀门,将配好的面糊例入料斗中,安上出面嘴.
　　
　　4.在加热了3分钟左右的时候就能开机.按下主机开关、缓缓打开料斗开关、让面糊进入机内,成产开始.
　　
　　5.待前面出面嘴出面皮以后、即可根据出面皮速度和面皮的温度来决定阀门开关的大小和调压器的值.
　　
　　6.在成产过程中,如果发现面皮温度过高时可将调压器旋至170V-200V之间.
　　
　　7.如果是机器生产正常、不要随意调节阀门,以免有其他情况出现,只注意向料斗添加面糊即可.