Foodjx导读：《食用植物调和油》国家标准从2005年开始制订，多次公开征求专家和企业的意见，千呼万唤始终未正式出台。而在消费者权利意识高涨的当下，不公开调和油比例被认为是侵违消费者知情权的行为，鱼龙混杂的贴牌企业、小作坊以次充好、随意勾兑，扰乱市场，zui终伤害食用油行业整体利益。标准缺失甚至可能带来行业风险。奶粉界的三聚氰胺是前车之鉴。
　　
　　国内的粮油市场一直处于稳步状态，只是，随着发展，油类产品的种类也随之增多了。除了传统的植物油和动物油之外，又有了调和油。调和油是什么调和的?是怎么调和的?这是不少消费者的疑问，国家对调和油有没有统一的规定呢?近日，由于检测方式等问题，国内调和油的标准“难产”了。
　　
　　在食用植物调和油市场，国家标准缺位问题一直备受关注。《经济参考报》记者近日通过业内人士了解到，食用调和油国家标准仍在征求意见阶段，由国家卫计委征求农业部、商务部、国家粮食局等部门意见。目前国家标准迟迟没有出台，核心问题在于缺乏有效准确的检测方法。
　　　　早在2005年，食用调和油国家标准的编制就被提上日程，2008年《食用植物调和油》国家标准征求意见稿完成，并提交全国粮油标准化技术委员会审定。去年8月，中国粮油学会一位负责人表示，食用植物调和油国家标准有望于当年底或今年上半年出台。
　　
　　然而，食用调和油国家标准并未如期出台。国家卫计委有关人士不久前透露，食用植物油卫生标准的修订整合工作已启动，要将调和油纳入食用植物油卫生标准中，增加相关数据定义和安全指标，并添加标识要求，以保障消费者的知情权。
　　
　　据了解，食用调和油市场存在混淆概念、随意冠名、以次充好等问题，特别是调和油成份和配比标准模糊不清，让不少企业有了“暗箱操作”的空间。如以较高价格销售的所谓“橄榄调和油”、“花生调和油”中，实际只含有很少量的橄榄油、花生油。
　　
　　针对这种现象，中储粮油脂公司去年公布其食用油产品的主要成分和配比，近日又联合专业院校和科研机构首度公开了调和油产品的检验方法，希望以此推动食用调和油国家标准的出台。
　　
　　全国粮油标准化技术委员会副主任何东平告诉《经济参考报》记者，目前通过离子迁移法可以对食用调和油进行定性检测和识别，检出率能够达到98%，下一步还将继续进行定量检测的研究。争取明年将此种检测方法作为行业标准进行立项，一旦检测方法的行业标准确立，食用调和油的国家标准有望很快出台。
　　
　　中国粮油学会油脂分会副会长王兴国认为，很多机构都在进行检测方法的研究，如果能够尽快出台食用调和油检测方法的行业标准和国家标准，将有利于调和油市场的监管和消费者利益的保护。