腐乳魅力流传千年进入现代变化几何？

2019-01-25 08:52:31 来源：中国食品机械设备网阅读量：12712

　　【中国食品机械设备网今日聚焦】大家好，又到了今日聚焦的时间了，中国食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　提到腐乳，或许大家并不陌生。腐乳是我国的调味品，也是一道经久不衰的美味佳肴。由于其质地细腻、口味多样，备受人们的喜爱。腐乳虽美味，但是其对制作工艺要求十分严格。那么，一起来看看现代腐乳生产工艺，以及发酵罐如何在把控温度和保证豆腐坯无菌化生产中发挥作用。【详情点击】

　　智能化对茶产业具有重要推动作用。小罐茶即将完工的黄山智能工厂有其重要的现实意义，但这并不能完全解释小罐茶在广告宣传时候玩的文字游戏。对于小罐茶对茶叶的贡献，还需辩证地看待。同时，食品机械企业也要从中汲取相关教训，在对自身进行宣传时候也要切合实际，切勿贪图一时的口号名声进行夸大虚假宣传。【详情点击】

　　如今距离农历新年还不到半个多月的时间，不少人在加紧购置年货产品。饼干作为招待亲朋好友、深受小朋友喜爱的一个选择，在不少人的购物清单里。然而前短时间，香港消费者委员会的一份检测结果让不少人再次揪紧食品安全的心弦。在抽检的58款曲奇及甜酥饼样本中，有51款检测出基因致癌物，29款标示出的营养价值含量与实际检测值的差距超过规定值。【详情点击】

　　我国早在公元前就有书籍将蜂蜜记载在册，并认为其可“除百病、和百药”。进入现代后，利用现代工艺对蜂蜜进行加工成为业内普遍做法。然而因为入行企业自身食品安全意识不够，出现了企业用过期蜂蜜做原料的丑闻。再加上人们对原生态饮食的追求，未经加工的原蜜成为不少商家的卖点。【详情点击】

　　近些年，湖北省积极进行科技创新改革举措，并不断推进科技成果转化工作，充分发挥工业经济转型升级新优势，激活发展新动能，科技实力不断提高。该地累计开展科技成果转化项目超过350项，200多个科技成果现场对接，并涉及食品饮料等领域，有效地激发了市场和企业的活力，推动地方制造业向高质量方向发展。【详情点击】

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