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厨电市场增长乏力吗? 企业以创新研发驱动行业发展

2019年01月22日 10:11:42来源:中国食品机械设备网 编辑:Mary人气:14011


  【中国食品机械设备网 市场分析】回顾2018年厨电市场,消费需求出现低迷,保持多年的高速增长戛然而止。诚然,业内人士认为,国内厨电市场仍然蕴藏无限潜力,对于厨电企业而言,关键还要进行产品创新,靠技术和品质取胜。
 
  根据相关数据显示,国内油烟机销售额、销售量分别同比下滑6%和7%,而消毒柜销售额、销量分别同比下滑6%和3%。相比油烟机和消毒柜,燃气灶下滑相对不明显,销售额、销售量分别同比下滑1%和0.9%。另外,嵌入式电蒸箱、嵌入式电烤箱、洗碗机销售额、销售量相对下降。总的来说,2018年厨电市场销售量为4500多万台,同比下降3%;销售额为460多亿元,同比下滑4%。
 
  业内分析人士指出,虽然2018年中国厨电市场持续低迷,但是国外厨电巨头却以的热情纷纷涌入中国。国际厨电巨头的进入,反映出对中国厨电市场未来发展的信心。可见,中国厨电市场仍有发展空间,大量品牌投机者进场,行业竞争加剧面临洗牌。目前,西门子、GEA、博世、斐雪派克、AEG等厨电品牌,已进入中国。止于目前,全球知名厨电品牌均已进入中国。
 
  据一国际厨电巨头介绍,当下,中国厨电人均厨房设备保有量,还仍远低于发达国家。再加上,中国经济持续发展,人们生活水平的不断提高,对厨电产品的需求增加,厨电没有理由停留在低普及率层面。从长远来看,中国厨电市场发展蕴藏无限潜力,短暂的放缓是为下一轮更快、更持久地增长续存动能。如何能把握逆境中的机遇,或将是厨电企业接下来的重要课题。
 
  其实,厨电行业整体增速下滑,却并非意味着厨电全品类都是如此。从传统的烟灶消3件套,到当下“烟、灶、洗、微、蒸、烤”厨房新6大件,新品类的需求动力充足,这也给未来厨电市场带来了“新动能”。在厨电整体市场下滑的大趋势下,新兴厨电(洗碗机、嵌入式微蒸烤,甚至包括集成灶、壁挂炉等)的增长速度仍旧可观,给厨电行业增长带来了新的动力。
 
  从2018年各企业的表现来看,行业龙头企业如方太、老板、华帝等品牌,表现出的是增速放缓,稳中有升。但是无论如何,对于厨电企业来说,想要实现持续健康地发展,关键还要进行产品创新,靠技术和品质取胜。
 
  日前,在2018中国家电行业年度峰会暨“好产品”发布盛典上,方太水槽洗碗机和新款风魔方油烟机双双上榜,一并摘得2018中国家电年度“好产品”称号。笔者了解到,水槽洗碗机大流量使喷淋臂旋转得更快,水流喷射的扬程也提升至3米,并且大大缩短了洗碗时间,一次洗碗只需30多分钟即可。与此同时,其容量增大,多可摆放碗盆筷等60件餐具,满足大口之家的需求。值得一提的是,升级后的碗架在不需要洗碗时可折叠起来,节省了厨房占用空间。
 
  除此之外,老板电器十分重视产品创新研发设计,使其真正符合中式烹饪需求,产品品质有持久的保证,和体贴及时的售后服务。据了解,在中关村在线年度科技产品大奖评选中,老板某款吸油烟机、蒸箱双双获得“年度产品奖”。笔者获悉,吸油烟机拥有20m³/min的排风量,大风压可达420Pa,相比其他产品,无论是排风量还是吸力都属于行业先进水平。另外,设有红外感应区域,在红外感应区域上下挥手,吸油烟机就会自动进入大风量的爆炒档位,方便、快捷。
 
  不可否定,厨电市场仍然蕴藏无限潜力。与此同时,随着时代发展,消费者对厨房设备的诉求在悄然改变,他们追求品质的同时,还多了产品技术创新下的新鲜体验。为此,厨电企业仍要继续科研投入,不断创新研发产品,才能更好地满足市场需求,提高市场竞争力。
 

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