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厨电市场增长乏力吗？ 企业以创新研发驱动行业发展

2019-01-22 10:11:42 来源：中国食品机械设备网 编辑：Mary 阅读量：15117

　　【中国食品机械设备网 市场分析】回顾2018年厨电市场，消费需求出现低迷，保持多年的高速增长戛然而止。诚然，业内人士认为，国内厨电市场仍然蕴藏无限潜力，对于厨电企业而言，关键还要进行产品创新，靠技术和品质取胜。
 
　　根据相关数据显示，国内油烟机销售额、销售量分别同比下滑6%和7%，而消毒柜销售额、销量分别同比下滑6%和3%。相比油烟机和消毒柜，燃气灶下滑相对不明显，销售额、销售量分别同比下滑1%和0.9%。另外，嵌入式电蒸箱、嵌入式电烤箱、洗碗机销售额、销售量相对下降。总的来说，2018年厨电市场销售量为4500多万台，同比下降3%；销售额为460多亿元，同比下滑4%。
 
　　业内分析人士指出，虽然2018年中国厨电市场持续低迷，但是国外厨电巨头却以的热情纷纷涌入中国。厨电巨头的进入，反映出对中国厨电市场未来发展的信心。可见，中国厨电市场仍有发展空间，大量品牌投机者进场，行业竞争加剧面临洗牌。目前，西门子、GEA、博世、斐雪派克、AEG等厨电品牌，已进入中国。止于目前，厨电品牌均已进入中国。
 
　　据一厨电巨头介绍，当下，中国厨电人均厨房设备保有量，还仍远低于发达国家。再加上，中国经济持续发展，人们生活水平的不断提高，对厨电产品的需求增加，厨电没有理由停留在低普及率层面。从长远来看，中国厨电市场发展蕴藏无限潜力，短暂的放缓是为下一轮更快、更持久地增长续存动能。如何能把握逆境中的机遇，或将是厨电企业接下来的重要课题。
 
　　其实，厨电行业整体增速下滑，却并非意味着厨电全品类都是如此。从传统的烟灶消3件套，到当下“烟、灶、洗、微、蒸、烤”厨房新6大件，新品类的需求动力充足，这也给未来厨电市场带来了“新动能”。在厨电整体市场下滑的大趋势下，新兴厨电(洗碗机、嵌入式微蒸烤，甚至包括集成灶、壁挂炉等)的增长速度仍旧可观，给厨电行业增长带来了新的动力。
 
　　从2018年各企业的表现来看，行业如方太、老板、华帝等品牌，表现出的是增速放缓，稳中有升。但是无论如何，对于厨电企业来说，想要实现持续健康地发展，关键还要进行产品创新，靠技术和品质取胜。
 
　　日前，在2018中国家电行业年度峰会暨“好产品”发布盛典上，方太水槽洗碗机和新款风魔方油烟机双双上榜，一并摘得2018中国家电年度“好产品”称号。笔者了解到，水槽洗碗机大流量使喷淋臂旋转得更快，水流喷射的扬程也提升至3米，并且大大缩短了洗碗时间，一次洗碗只需30多分钟即可。与此同时，其容量增大，多可摆放碗盆筷等60件餐具，满足大口之家的需求。值得一提的是，升级后的碗架在不需要洗碗时可折叠起来，节省了厨房占用空间。
 
　　除此之外，老板电器十分重视产品创新研发设计，使其真正符合中式烹饪需求，产品品质有持久的保证，和体贴及时的售后服务。据了解，在中关村在线年度科技产品大奖评选中，老板某款吸油烟机、蒸箱双双获得“年度产品奖”。笔者获悉，吸油烟机拥有20m³/min的排风量，大风压可达420Pa，相比其他产品，无论是排风量还是吸力都属于行业先进水平。另外，设有红外感应区域，在红外感应区域上下挥手，吸油烟机就会自动进入大风量的爆炒档位，方便、快捷。
 
　　不可否定，厨电市场仍然蕴藏无限潜力。与此同时，随着时代发展，消费者对厨房设备的诉求在悄然改变，他们追求品质的同时，还多了产品技术创新下的新鲜体验。为此，厨电企业仍要继续科研投入，不断创新研发产品，才能更好地满足市场需求，提高市场竞争力。
 

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