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膨化产品进入“快车道” 膨化设备优化升级满足生产需求

2019-09-20 14:06:51 来源：食品机械设备网 编辑：Mary 阅读量：15093

　　随着膨化产品(包括膨化食品、膨化饲料等)需求不断扩大，也为膨化机械设备制造行业带来了难得的发展机遇。诚然，膨化产品市场竞争激烈，产品渐趋同质化，倒逼企业对产品外形、口感和口味进行全面升级，甚至向更高品质、特殊配方的膨化产品转变。这也促使膨化机械制造企业加快设备创新升级步伐，适应膨化产品生产需求。
 

 
　　膨化食品增速较快 设备升级速度加快
 
　　从整个食品行业来看，膨化细分食品的增速比较快。同时，膨化食品行业产量、总量也比较可观。数据显示，中国每年谷物膨化食品的年产量约20万吨，在休闲食品中占据的比例较大。据了解，2018年中国膨化食品市场销售规模超过196亿元，同比增长接近5%。预计，未来五年，膨化食品每年的增速可以维持在2.5%上下。
 
　　市场需求的增加带动了企业生产规模的扩大，同时竞争日趋白热化，产品渐趋同质化。据悉，有企业对产品外形、口感和口味进行了全面升级，增加了产品的表面积，满足消费者多样化的产品需求。这也在一定程度上在倒逼食品膨化机械设备制造企业进一步创新，同时也在考验企业自身的创新能力。
 
　　膨化食品是以谷类、薯类、坚果籽类等为主要原料，经挤压等物理加工工艺生产的具有一定疏松或松脆度的食品。而在挤压环节，少不了挤压膨化机的应用。因此，食品膨化机械设备制造企业对双螺杆挤压膨化机进行创新升级，找出压力、温度参数以及膨化系数对产品外形、口感影响的平衡点，满足膨化食品全面升级的生产要求。
 
　　膨化饲料进入快车道 设备优化满足生产需求
 
　　近些年来，国内膨化饲料进入发展的快车道，特别是水产膨化饲料。与此同时，传统的颗粒饲料、粉类饲料、开口料产品类型在向更高品质、特殊配方的膨化料转变，带动了整个膨化饲料加工产业链的转型。无疑这也对于饲料膨化设备制造企业来说是一个不错的发展契机。
 
　　据了解，饲料一般包括开口膨化料、低淀粉含量膨化料、高油脂含量膨化料、沉性膨化料以及配方饲料。但是，由于国外的膨化料原料主要是豆粕、面粉、鱼粉等几种原料，进口的膨化机械能够适应。而随着国内对高品质饲料需求增加，配方饲料增多，进口的膨化机械远不能满足国内配方饲料加工需求，易造成配方中部分营养因子在设备内流失、溶合、变性等。
 
　　如今，国内饲料膨化机械设备需要面对开口、外喷、浮性、沉性、缓沉、大小颗粒等复杂而多变的饲料生产要求，尤其是减少配方饲料营养成分的流失等。这对饲料膨化设备来说具有挑战性。不过，欣喜的是，饲料对膨化设备和工艺的要求较高，引起了不少饲料膨化机械企业注重设备的优化和工艺的设计，满足复杂而多变的饲料生产。
 
　　笔者获悉，某企业独立研发了双螺杆饲料膨化机、真空喷涂机，能够充分将配方外喷到饲料当中，能实现外喷营养成分20%-25%，减少配方饲料营养成分的流失，从而生产出的饲料营养价值更高，满足畜禽、水产、宠物等对饲料营养的需求。
 
　　不难发现，无论是膨化食品，还是膨化饲料都获得进一步发展，市场需求渐增。但是，在新的需求条件下，传统膨化机械设备难以满足生产需求。为此，膨化机械生产企业要加快产品创新升级步伐，抢占市场先机，迎合膨化产品生产需要，才能不断提高自身市场竞争力。

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