资讯中心

搜索右侧
资讯详细页预制菜专题

今日热点

更多+

推荐专题

更多+
全网服务

全网服务

推荐展会

更多+
海名·2024第九届西安餐饮供应链博览会

海名·2024第九届西安餐饮供应链博览会

企业直播

更多+

当前位置： 食品机械设备网 > 新闻首页 > 地方新闻

青稞成脱贫“金种子” 工业化生产提档升级促发展

振兴农村经济 实现农民增收

2019-12-12 15:49:32 来源：食品机械设备网 编辑：Mary 阅读量：16180

　　青稞是部分地方主要粮食作物，被誉为“粮食之母”，因其含有营养物质和丰富的矿物质，其制品很好地契合了当下消费升级的市场需求，进而拉动青稞加工业的快速发展。而今青稞已成为地方农民脱贫致富的“金种子”。然而，国内青稞产业发展也面临着一些问题，加快产品附加值提升，加快工业化生产的步伐，提档升级，促进产业高质量发展。
 

 
　　随着人们生活水平的提高，对健康、营养类产品的需求增加，这也推动了地方青稞加工业不断发展。据了解，某地青稞产量约占全国藏区青稞总产的20%以上，青稞加工量十分可观，青稞加工转化率较高，商品化率达到83%以上。如今地区种植户通过青稞产业实现了脱贫致富，青稞已成为扶贫的产业。就“振兴乡村经济，实现农民增收”来说，青稞加工业具有广阔的发展前景。
 
　　笔者了解到，青稞含有营养物质和丰富的矿物质等，其加工制成的青稞米、青稞曲奇、青稞蛋卷、青稞麦片、青稞挂面、青稞速食面、青稞糌粑、青稞茶、青稞酒等系列产品、方便食品和休闲食品受到市场青睐。甚至众人追捧的奶茶中也出现青稞的“身影”，某茶饮品牌近年推出新品“鲜芋青稞牛奶”市场表现十分亮眼。
 
　　不难发现，在消费升级快速发展的当下，青稞产品需求量呈现增长势头，但是国内青稞产业发展也面临着一些问题。例如青稞生产成本整体较高，附加值相对较低，并在扩大食品、粮饲兼用多元化利用等方面是阶段青稞产业发展的“软肋”。另外，由于受制于技术水平和生产能力的制约，青稞产品并未完全实现大规模工业化生产，生产效率和品质有待提升。
 
　　对此，提高青稞的附加值，既能为农民增加收入提供可靠途径，又可以解决现阶段青稞产业发展的“软肋”。
 
　　近年来，行业人士及研发团队通过深挖青稞营养健康成分和机理，积极拓展产业链，充分开发青稞的营养价值，研发更健康营养食饮品及相关加工技术，不断增加产品附加值，对提升产业发展层次、增强发展活力、促进农户增收致富意义重大。
 
　　另外，伴随着我国食品工业快速发展，不仅解决青稞生产效率和品质问题，同时也为青稞食品机械化、规模化、产业化发展提供基础与动力。而今，许多青稞加工企业加快青稞生产线引进，包括青稞制品生产线、青稞粉生产线、青稞酒生产线、青稞精酿啤酒生产线、青稞若叶素生产线等，着力拓宽产业链，提升生产效率和质量，提高产业化发展水平。
 
　　据悉，某企业引进年产5000吨青稞精酿啤酒生产线，以及年产1500吨青稞若叶素综合深加工生产线，产能效率和品质等到提升。
 
　　如今，青稞产业已不是以前初级加工阶段，而是在相关青稞生产线的赋能之下，更有科技含量，生产效率得到显著的提升，并且原料质量更易管控，青稞产品质量更易等到保证，促进青稞产业高质量发展。
 
　　在市场对于健康、营养产品需求逐年增加的当下，青稞发展前景十分广阔。相信随着青稞产业发展问题的不断解决，青稞的资源优势将转化为产业优势，附加值得到提升，对促进种植户增收致富、持续推动产业升级和规模化、机械化发展，具有十分重要的意义，青稞产业高质量发展之路未来可期。
 

我要评论

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)
表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号