白酒企业纷纷启动产线改造智能制造推动转型

2020-03-04 14:40:26 来源：食品机械设备网编辑：Lia 阅读量：12138

　　日前，古井贡酒披露生产智能化技术改造项目投资公告，预计将投入89.24亿元进行生产线的智能化改造。近两年，经济水平发展以及消费升级给白酒市场带来了不少有利影响。为了迎合市场需求，行业内不少企业开始实行产线改造或产能扩张等项目。这为白酒生产设备带来了更大的市场空间，也促使相关设备向智能化发展。

　　近几年，白酒产业呈现出稳步上升的态势。根据国家统计局数据显示，2018年全国白酒产量为871.2万千升，行业内规模以上白酒企业累计实现销售收入5363 亿，比上年同期增长12.86 %。不难发现，国内白酒行业开始进入成熟期，行业整体集中度提升。

　　值得一提的是，在消费升级背景下，白酒行业消费分化趋势明显，及次白酒销量占比大幅增加。对于白酒生产企业来说，迎合市场需求是占领市场高地的关键途径。行业内生产企业进行生产线改造、生产智能化生产有助于扩大生产规模、提升生产效率、降低人工成本、提升产品质量。

　　安徽省淮北市某白酒生产企业于今年一月发布公告称将以自筹资金13.6038亿元投资建设大曲酒酿造提质增效项目，以缓解优质白酒产能不足的困境。据悉，此次投资项目产能将实现年产原酒 20,000 吨，项目内容包括制曲、酿酒、储存三大工艺，提升产量的同时保障产品质量。

　　四川省某白酒生产企业计划于今年增加12万吨纯粮固态发酵原酒产能，保证总产能达到22万吨，在优质产能方面则要求达到3万吨。除此以外，该企业于近几年投入建设的30万吨陶坛陈酿酒库一期工程也将在今年正式投入运营，标志着该企业的储酒能力达到历史新高。

　　此外，政策也为白酒企业进行产线改造、新建等带来利好，自2020年1月开始实施的《产业结构调整指导目录(2019年本)》中将“白酒生产线”从限制类轻工业中删除。这使得白酒生产企业能够新建生产线扩充产能，资本进入白酒行业也会变得更加容易，有望带动白酒生产设备市场进一步扩大。

　　对于白酒生产设备来说，在迎来市场扩大的同时，也要注重设备技术的升级和改造。如今，在科技的支撑下，我国白酒生产技术日趋成熟，其智能化水平也在不断提高。例如，智能化装甑系统中二维拌合机、自动润粮机、主输送机等装备已经于去年进入调试运行环节，智能酿造机器人、智能包装机器人的研究开发也在不断深入。

　　有业内人员表示，白酒行业“强者愈强”的马太效应正在加剧。从市场供需来看，白酒市场持续化、集中化。对此，不少企业试图采用产线扩张、产线改造等方式来突破目前的局面，给白酒设备产业带来挑战。相关设备制造商需通过智能制造推动产品产量、质量提升，加速了白酒行业的成长。

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