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自动菠萝削皮机让人耳目一新 削皮干净光滑、速度快

2020-03-17 11:17:05 来源：食品机械设备网 编辑：Mary 阅读量：13003

　　目前，正值菠萝、凤梨采摘上市的旺季，大街小巷水果门店随时可见它们的“身影”，空气中也飘着沁人心脾的香气。菠萝、凤梨虽说香气四溢，香甜怡人，但由于人工削皮，长时间排队等待，却成了不少人的“痛点”。全自动菠萝削皮机打破人工削皮固有模式，削皮速度快，干净、光滑，品质好，令人耳目一新。
 

 
　　我国菠萝多产于的南方一带，菠萝种植面积近百万亩，总产量超过150万吨，其中，1/2以上主要用于鲜食，其它30%用于加工。近期正值许多地方菠萝、凤梨采摘上市的旺季，大量菠萝、凤梨正运往全国各地的水果门店、商超、农贸市场等，或通过“靠谱主播”、现场连麦、网红直播等方式销往全国各地，满足市场对时令水果的需求。
 
　　毋庸置疑，随着许多地方积极采取菠萝、凤梨等农产品“保供应、促销售”的措施，保障了市场鲜食时令水果供应充足，但就水果门店、商超、农贸市场等而言，菠萝、凤梨削皮环节对于大多数消费者来说想必一直是一个“痛点”，特别是菠萝削皮，既要排长队等待，费时费力，又难以保证菠萝削皮干净，果肉表面光滑，还要二次处理。
 
　　对此，笔者也深有感受，菠萝削皮排队大约20多分钟，甚至因有人插队，又延长了排队等待时间，并且菠萝和凤梨削皮不干净，果肉不光滑，尤其是菠萝果肉上仍有许多菠萝“内刺”依稀可见，增添了不必要的二次处理的麻烦。
 
　　甚至对于削皮工作人员也时有抱怨，“水果削皮费时费力，有时手会被菠萝刺伤。一天工作下来，手快废了”。
 
　　近些年，伴随着全自动高传输处理系统的不断进步，以及麻辊与刀辊对辊送进装置的优化升级，全自动菠萝削皮机改变了传统半自动设备需要一定程度的人力辅助的缺陷，真正实现了菠萝、凤梨等水果削皮的全自动化，无人操作，并且削皮速度快，效率高，准确度高，可准确地削切新鲜菠萝、凤梨，实现即卖即切，削皮干净，新鲜又卫生。
 
　　据悉，目前许多地方的商超、水果门店引进了全自动菠萝削皮机，只要将整只菠萝或凤梨直接放入自动削皮机里，工作人员按一下按钮，等待10s-20s左右既能获得去皮、去芯的菠萝果肉，不但明显地提高了菠萝或凤梨的削皮效率，缩短消费者等待时间，而且保证水果削皮的品质，果肉削皮干净，表面光滑，少“内刺”。
 
　　一位水果门店的老板高兴地说道，自从引进全自动菠萝削皮机，缩短了菠萝、凤梨削皮及顾客等待时间，单位时间内销量出现了显著增长，如工作日里菠萝日销量超过220颗，较之前增长35%以上。
 
　　另外，也降低了门店人员的劳动强度，解放“双手”，更能确保每个菠萝等水果的削皮质量，果肉干净又光滑，受到许多消费者的赞许。
 
　　总的来说，随着人们对菠萝、凤梨等水果的品质要求越来越高，加之人工成本居高不下等的背景下，自动菠萝削皮机的出现，大大提高削皮效率，减少用工成本，增加了菠萝等水果销量，且保障了削皮干净，表面光滑，同时也能令人耳目一新，改变了传统现场销售菠萝，人工削皮固有模式，或将为菠萝消费市场带来变革性的突破。

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