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食品机械设备网7月10日行业热点聚焦

2020-07-10 17:47:09来源:食品机械设备网整理 阅读量:7064

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导读:许多地方开展食品小作坊“提档升级”活动,并对辖区内食品生产小作坊进行了大刀阔斧的提升整治,切实防范生产中的安全风险。
  【食品机械设备网 今日聚焦】大家好,又到了今日聚焦的时间了,食品机械设备网小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点内容,方便业内人士了解行业发展概况、社会热点,能够借此探出一些商机。
 

 
  为了深入破解食品生产加工小作坊安全监管难题,也为了进一步规范食品小作坊生产经营行为,防范安全风险隐患,许多地方开展食品小作坊“提档升级”活动,并对辖区内食品生产小作坊进行了大刀阔斧的提升整治,既加快小作坊转型升级步伐,实现自动化、机械化生产,又确保食品生产环境卫生规范、生产设备清洁等,切实防范生产中的安全风险。【阅读全文】
 
  伴随着人们生活水平的不断提高,对桃子等水果的大小、形状、颜色、软硬度、酸甜度及品质要求日趋严苛。就笔者而言,选购桃子会考虑软硬度、酸甜度,更倾向于从外观上选购个头大、蒂脐深邃、桃沟明显,有阴阳面颜色,表面带有斑点、斑块、凸点以及重量稍重和无损伤、破皮的桃子。【阅读全文】
 
  据业内人员表示,由于市面上包春卷的自动化设备并不成熟,所以春卷的制作基本由纯人工进行。因此,春卷虽然味道好,却只能小规模生产,无法实现标准化、产业化发展。针对这一现状,国内科研人员要加快春卷包制设备的研发,在保证春卷结构紧密、不松散的情况下进行大规模生产。【阅读全文】
 
  随着科学技术的不断进步,消费者对乳品需求量不断增加,尤其是高品质的乳品。近年来,国家相继出台一系列促进奶业振兴发展的重要文件,奶业转型升级步伐进一步加快,标准化、规模化、自动化水平不断提高,规模化奶牛场建设速度加快,自动化养殖比例迅速提高,为奶源品质提供强有力的政策保障。【阅读全文】
 
  现在的消费者更加倾向于选购进口葡萄酒,这是由于国产葡萄酒的性价比和质量有着一定的差距。要改变这种局面,国内葡萄酒生产企业就要加强对消费市场的认知,改进生产模式,利用。柔性的生产线来实现个性化和定制化的生产,并增强供应链的质量,提升消费体验。【阅读全文】
 
  油炸方便面和非油炸方便面在水分和脂质上存在着很大的不同,油炸方便面的水分在10%以下,但是而在脂质上,油炸方便面为20%左右,非油炸方便面在4%~5%。虽然非油炸方便面更健康,热量更低,但相对于油炸方便面而言,在口感上略逊一筹。因此,如何在降低油脂含量的同时保证口感,是目前非油炸方便面需要突破的技术难点。【阅读全文】
 
  近年来,伴随着人们安全意识不断增强,对鸡蛋的品质安全日趋重视,因而鲜鸡蛋的有害物质残留、新鲜度等指标也越来越受到各级政府与广大消费者的关注。为了确保人们餐桌饮食安全,加快鲜鸡蛋流通安全标准的制定也是非常重要的。【阅读全文】
 
  随着劳动成本越来越高,冷链企业不能一味靠人降低成本,所以自动化、智能化至关重要。例如使用叉车、智能机器人等降低人力劳动成本,提高效率;通过车载传感器在GPS设备基础上扩展3G视频主动安全防范设备及温度记录仪,将冷藏车配送全过程进行多方位的可视化管理。【阅读全文】

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