食品业刮起“混搭风” 并联机器人实现高效率包装

2020-07-23 16:14:30 来源：食品机械设备网整理编辑：Lia 阅读量：9670

　　近几年，食品市场上开始流行“混搭风”。例如某咖啡生产企业将不同口味的咖啡、奶茶与寒天珍珠进行组合包装，以满足年轻办公人群对于咖啡与奶茶的个性需求。各种品类组合形式的食品开始在消费市场受到欢迎，给消费者带来更多元化、个性化的消费体验。而在混搭产品的生产中，如何将各品类食品进行效率高、错率低的组合包装成为难题。

　　混搭产品是将两种或两种以上不同的口味或类别的食品混合在一起，产生新的趣味的做法，从而达到一加一大于二的效果。现如今，混搭产品在食品市场中出现的频率越来越高，很多食品企业都在打造有自己风格的混搭产品，提升消费者对产品的兴趣，同时也可优化产品库存。

　　虽然混搭类食品的市场向好，但要将不同的产品组合包装可不是件易事。如果依靠人工组合，不仅效率低，出现组合错误的概率也非常高，影响消费体验。因此，如何将不同的产品进行自动组合成为不少食品企业目前面临的难题。而并联包装机器人的研发应用，为组合类产品的包装提供了解决方案。

　　过去两年，巨大的人工压力已经在传统行业凸显，这促进了工业机器人发展迅速。尤其是并联机器人，在包装领域有着很大的应用前景。并联机器人采用智能化的系统控制，机器视觉技术能够有效识别产品、类别，并将处理结构反馈到并联机器人，并联机器人通过编程分析做出动作处理方案，并通过抓取末端准确无误的完成抓取分拣动作。

　　相比之下，并联机器人的优势则在于通过前段的物料识别，可以高精高速的把产品放到指定的位置，大量的替代人工。此外，设备还具有具有刚度大、承载能力强、精度高、末端件惯性小等优点，在高速运行、大承载能力等场合，与串联机器人相比具有明显优势，应用范围更广。

　　相对于一些品牌每年庞大的出货量而言，我国国内并联机器人的市场还很小，每年的出货量很低，设备还属于小众市场。但随着其应用市场的逐渐扩大，并联机器人的发展前景越来越大。业内人士表示，在当前环境下，国内的并联机器人厂家要迅速将技术积累成型，形成价格、质量等方面的固有优势。

　　国内并联机器人制造企业在进行设计和生产时，要认识到产业目前存在批量化程度较小、标准化程度较低、互换性差、核心零部件成本偏高等问题，并针对这些问题将其逐一击破。升级设备性能，从视觉系统识别抓取到摆放，从机器人的配置到抓手的设计，降低制造成本，为客户提供并联机器人完整应用解决方案。

　　混搭产品起初仅是品牌发展历程中实验性的一小部分，而今则成了食品开发的主流方式之一，通过混搭实现产品类别的创新也是近几年食品产业的新亮点。企业进行食品混搭包装时，并联包装机器人可为企业带来更高效、更低错率的包装方案。得益于技术创新，未来几年内，并联包装机器人也将成为我国包装设备市场的战略性高地。

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