斩拌机产品简介：
高速肉馅斩拌机在利刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。
的用途：
是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的可将原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其他辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工产等单位所*的肉类加工机械。
的特点：
1、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为制作为不锈钢材质，并有防溢锅沿、防止渗料、溢料。
2、配有出料器、出料方便、干净。
3、电器部分采用防水设计，密封性好，清洗方便。变频猪肉类斩拌机采用无级变频技术，可以使斩拌机刀速在0--3000转之间灵活调整，使斩切的物料更加细腻，大大提高了产品 的乳化程度，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，丰富了口味，增加食欲。
高速肉馅斩拌机厂家多，质量参次不齐。我公司生产的斩拌机采用进口斩拌*，刃口锋利，耐高温不变形，可长时间工作不卷刃。节省了厂家的维护维修成本。斩拌锅采用食品级304不锈钢材质精铸车削而成，易于清理，无卫生死角，符合国家食品安全卫生标准。并带有防溢锅沿，可防止生产中的浪费。
操作规程：斩拌机属于高速斩切机械，具有一定的危险性，需专人专机操作使用。
1，工作前准备：清理斩拌机*以及斩拌锅内灰尘杂物。
2，盖好防护罩，打开斩拌刀启动按钮，调整到需要的斩拌转速。
3，打开斩拌锅转速开关，启动斩拌锅，
4，匀速倒入需要斩切的物料。
5，斩拌过程中加入冰水以及需要使用的调味料。
6，斩拌完成，放下出料器，完成出料。
7，工作完成后断电，打扫清理斩拌机。
