饮料机械 果蔬机械 面食机械 糕点设备 烘焙设备 豆制品设备 乳制品设备 茶叶机械 制冷设备 油炸设备 膨化设备 糖果机械 调味品设备 薯类加工设备 酿酒设备
山东省嘉信食品机械有限公司
暂无信息 |
详细信息:盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中料液充分腌渍、渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用
详细信息 : 盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中料液充分腌渍、渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用。注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感
可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到理想的注射效果。
本机采用不锈钢材料制作,设计合理。送肉链条可全盘托出,清洗方便,针头排列为单针单管,设有自动保护装置,当注射针头碰到硬物时,注射针自动弹起,不受损坏,真正达到了注射的肉*。
型号 | ZYZ-108(注射鱼用) | ZYZ-144 | ZYZ-180(牛排用) | ZYZ-240 |
生产能力 | 800-1000kg/h | 1000-1200kg/h | 1300-1500kg/h | 1800-2500kg/h |
功率 | 6.2kw | 7.7kw | 8.5kw | 10.05kw |
注射率 | 60-90% | 60-90% | 60-90% | 60-90% |
注射针规格 | Φ2mmΦ3mmΦ4mm | Φ2mmΦ3mmΦ4mm | Φ2mmΦ3mmΦ4mm | Φ2mmΦ3mmΦ4mm |
注射压力 | 0.45-0.9Mpa | 0.45-0.9Mpa | 0.45-0.9Mpa | 0.45-0.9Mpa |
注射次数 | 15-40次/min | 15-40次/min | 15-40次/min | 15-40次/min |
步进速度 | 40-70m/min | 40-70m/min | 40-70m/min | 40-70m/min |
主机尺寸 | 2000x1350x1850mm | 2020x1400x1900mm | 2050x1450x1920mm | 2300x1750x2100mm |
传动方式 | 可变频无限变速 | 可变频无限变速 | 可变频无限变速 | 可变频无限变速 |
重量 | 430kg | 520kg | 580kg | 860kg |
您感兴趣的产品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品机械设备网 设计制作,未经允许翻录必究 .
请输入账号
请输入密码
请输验证码
请输入你感兴趣的产品
请简单描述您的需求
请选择省份