当前位置:诸城市国邦机械有限公司>>低温真空油炸设备>>果蔬脆片生产线>> GB-700全自动果蔬脆片低温油炸生产线
能源 | 导热油 | 自动化程度 | 全自动 |
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1.全自动果蔬脆片低温油炸生产线的脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品。机子的上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;该设备是一款适合生产的大型机。适合资金充足、市场开拓良好的客户;其主要特点是机械手操作,全自动上下料,减少人力成本,方便,快捷,自动化程度高,操作方便。配套油处理系统及时滤去油中残留的残渣,避免油酸败,保证产品质量稳定,及时萃取油的水溶性色素,避免产品颜色变化。果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用真空低温油炸等*技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存看果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。该机子是加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构。
2.全自动果蔬脆片低温油炸生产线的主要技术参数:
型号 GBZKYZ-120
生产能力 70-150kg/次
脱油形式 内置自动脱油
控制系统 全程微电脑自动控制(自动/手动两档)
工作温度 0~120℃(可调控)
极限真空度 -0.095MPA~-0.098Mpa(空载试机时)
蒸汽压力 0.5-0.8Mpa(可调)
功率 30-35kw
设备尺寸 3500x7000x3300mm
加热源 蒸汽
蒸汽耗量 200-400kg/h
蒸汽压力 0.7Mpa
主要加热方式 盘管蒸汽加热
脱油转数 100~750转/分钟(可调)
冷却水量 40t/h
电源电制 380V/220V
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