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小型真空滚揉机厂家

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食品机械设备网采购部电话：

诸城市舒克机械科技有限公司
2016-08-26 11:37:43
潍坊市
534
13634112423QQ:2856177234

具体成交价以合同协议为准

【简单介绍】

小型真空滚揉机厂家利用物料肉在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环静置，加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量，降低蒸煮损失。

【详细说明】

小型真空滚揉机厂家能对食物一定程度的保鲜，通过适当的转动，搅拌食品，有规律地拍打食品，所谓作用”“真空作用”能增加食品的含水量，令食品增加风味，更柔软，更可口，更好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，材料选进口不锈钢优质板材，确保卫生清洁。

小型真空滚揉机厂家全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

优点：
1.滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或的因素，同时控制低温也是很必要地。
2.就是使产品在真空状态下滚揉，会使产品物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品口感更好。
3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。
4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了制品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。


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邮编：262200
联系人：舒克
留言：在线留言
商铺：https://www.foodjx.com/st157457/

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