SGR-500肉类海产品真空腌制机价格

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滚揉机电路控制系统：

①电路控制系统应安全可靠、动作准确，各电气线路接头应链接牢固并加以编号，导线不应裸露。操作按钮可靠，并应有急停按钮，指示灯正常。电器装置中的指示灯和按钮颜色应符国家相关规定。

③需要有可靠的接地装置，并有明显的接地标志，接地电阻应符合相关要求。

④耐压强度和绝缘电阻实验要求按照技术参数严格实验。

肉类海产品真空腌制机价格滚揉机的型号概念：

滚揉机的型号编制考虑产品功能特征，产品名称代号中的数字代表其生产容积，字母通常代表功能特性和产品名称，滚揉机的容积单位为L，例如SGRZK-200，其意思就是200L真空滚揉机。

滚揉机技术要求：

1、应符合相关行业标准，并按经规定程序批准的图样及技术文件制造。

2、运行平稳，运动零部件或阀门开关动作灵敏、协调、准确，操作时灵活，无卡滞现象和异常声响。润滑油无渗漏现象。

3、材料的选择和设备的结构安全卫生应符合国家标准规定。

4、具有足够的强度、刚度及使用稳定性，其装配技术应符合行业标准规定。

5、滚揉机的零部件拆卸、安装方便，便于清洗。凡是与食品原料接触的部分不得采用表面镀件。

6、滚揉机所使用的原材料、外购配套零部件应符合使用要求，应有生产厂的质量合格证明书。否则应按产品相关标准验收合格后，方可投入使用。

7、滚揉盖密封条牢固，不应有破损，不应有缝隙。

8、真空系统硬密封可靠。

滚揉机分类：

按照功能特性分为基础型、真空型、真空制冷型；其中以真空型*较大。

肉类海产品真空腌制机价格，真空滚揉腌制是食品加工过程中快速腌制的一种新技术，比静置腌制节省了大量的加工时间，同时通过真空的环境和摔打式的滚揉技术，也使得真空滚揉腌制的产品，保水性和结着力更强，产品弹性和出品率比静腌效果提高很多。

   肉制品，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。也就是说所有的用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的所有肉的制品，不因加工工艺不同而异，均称为肉制品，包括：香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、腌腊肉、水晶肉等。

  禽肉营养价值丰富，含有大量的维E、维C，蛋白质含量巨高，容易被人体吸收，含有对生长发育十分重要的磷脂，能够增强体力，强壮身体，另外对营养不良、胃寒怕冷，乏力疲劳，贫血虚弱等也有很好的食疗作用，是人类餐桌上*的食材。

主要特点：

*：滚揉腌制的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少食品氧化和*的现象，同时控制低温也很必要。

第二：产品在真空状态下滚揉，产品的物理体积得到彭大，松软。使做出来的产品吸水高而迅速，口感更嫩滑细致。

第三，在真空状态下滚揉食品，在摩擦、摔打的工作过程中可以减少热量的产生。

第四，真空滚揉的zui显著特显是提高产品的保水性，保持肉质鲜嫩，同时也提高出品率。