小型烟熏豆干烟熏炉 shandongshukejixie. 159.0803.1915.(同号)王艳女士.
汉族传统小吃,熏豆腐干,熏制而成的豆腐表面呈棕黄色,表层结实,里面细白鲜嫩,吃起来带有浓郁的木香或谷糠香味。
豆腐干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松。
现在天气逐渐变凉特别适合做豆腐干,超市随处可见各种口味的豆干食品,在南方城市做豆干的比较多,豆干被称为素火腿,烟熏豆腐干设备现在用的比较普遍,省事省力,节约了劳动力,现在机械化程度大大提高。
烟熏炉设备装置为标准内置发烟,在炉体内底部中心位置,配有高温发烟盘装置,在我们的发烟盒位置可根据客户u要求,放置木屑、果糖、木粉、稻壳米糠等烟熏发烟产品,以对产品进行烟熏。
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一般建议客户选择外置发烟,因为外置发烟能控制烟量大小,烟熏效果更好,内置发烟室在炉体内部底部,不能控制烟量大小,炉体的门现在都是透明大视窗的,更能直观观察炉内加工产品,内壁有两个温度探头,一个炉内温度,一个测食品温度的,从而保证豆干均匀的摆放在托盘上就可以,要想将豆干熏成淡黄就可以用果木粉加白糖,要想熏成枣红色,可以将果木粉加红糖,其实还是取决于客户的工艺要求,另外该设备还可以熏制熟食和烘干香肠等。
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