全自动蒸汽豆干烟熏炉 厂家报价 shandongshukejixie 王艳女士.
豆干烟熏炉设备介绍:
1、我厂生产的豆干烟熏炉,只需一人操作,10分钟左右100型一次可熏
豆干100kg左右(根据豆干的含水量具体的确定),豆干不翻面不起
泡,颜色纯金黄,木香味浓,失水与人工*。操作简单,只需插上电
源,打开开关即可工作(详细见操作说明)。
2、烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快,并且进入箱体中
的烟干净清洁。(该装置可根据客户要求制做)
3、封闭式操作*,不伤害操作人员,制烟原料用料少。
4、占地面积小,高1.6米,宽1.25米,高2.1米。
5、豆制品、肉类制品两用。
本设备具有烘烤、干燥、蒸煮、热熏等功能,用户可根据产品加工工艺
的不同要求,灵活选择适当的工艺程序,实现自动控制。
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本设备由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器等部分组成。关键
部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏
烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使其着
色并带有芳香味。
蒸煮功能:实现是需外接一个蒸汽发生器,蒸汽发生器有电加热、燃气
加热、煤气加热三种方式,产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体,实现对
产品的蒸煮功能。
蒸煮:想要实现蒸煮必须配有蒸汽发生器或工业锅炉,30-100型号的烟
熏炉蒸汽发生器能带起来,100以上的想要实现蒸煮必须配有锅炉,蒸汽
发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热(蒸汽发生器电加热的功
率是18KW,建议选择其他两种加热方式),蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏
炉内实现蒸煮功能。
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烘干功能:
1、电加热烘干:用电给电加热管加热,加热管散热,电机带动着轴流风
机把热量反吸,再通过逐流风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)
或导流管(大型)在整个炉内循环,从而实现烘干。
2、蒸汽加热烘干:蒸汽给铜盘管加热(没有蒸汽
源铜盘管没有任何意义)铜盘散热,电机带动着轴流风机把热量反吸,
再通过轴流风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)或导流管(大
型)在整个炉内循环,从而实现烘干(在蒸汽再给铜盘管加热的过程,
蒸汽会变成冷凝水,冷凝水会通过疏水阀排出)。
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