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时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理（或野生），采收后新鲜上市的蔬菜。这些蔬菜zui大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关，所以消费者把它们称为时令蔬菜。
人们吃时令蔬菜具有口味，营养好，符合人体健康需要，因此时令蔬菜备受人们青睐。但是生活在大城市的人们，吃到新鲜的蔬菜一般需要去超市或者农贸市场购买，因为其保鲜时间的有限，所以对于商户来说很头疼。
那么时令蔬菜到底该如何保鲜？目前很多超市都通过引入工业加湿器-超市保鲜加湿器来滴蔬菜加湿保鲜，有效的克服了蔬菜保鲜时间短的难题。超市蔬菜保鲜加湿器雾化颗粒细，加湿量大，智能控制等优点。
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