虾酱行星搅拌锅 返回列表页

虾酱行星搅拌锅

虾酱行星搅拌锅简单描述：主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，行星搅拌炒锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用蒸汽、液化气、天然气等加热形式，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角,搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。另本机采用液压升降，翻锅运料，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度，是性能优良的食品加工设备。

虾酱行星搅拌锅适用范围：

广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。

虾酱行星搅拌锅加热方式：

加热系统：采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

【电加热导热油】具有受热面积大，温度可控，受热均匀。

【蒸汽】适应于熬制产品，不宜糊锅，温度均衡，可根据用户需求自动控温。

【燃气】自然风燃气灶加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数，使物料通过美拉德反应*达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀；燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。

【电磁】升温快，能兼顾到产品的色香味，比燃气加热、电加热导热油产品节能、污染少。